Hemmagjord pesto

onsdag 17 juli 2013

Hemmagjord pesto

Det här receptet på hemmagjord pesto är en ganska mild variant med mycket ost och med en nötig smak av rostade solrosfrön. Just den här hemmagjorda peston har alltså inte allt för kraftig basilikasmak. Vill du ha mer basilikasmak så dubblerar du enklast mängden basilika.

Efter att ha testat hemmagjord pesto kan jag konstatera att hemmagjord pesto är godare än den bortgjorda pesto man ibland köper.

Det här behöver du till hemmagjord pesto:

1 kruka basilika

46 g solrosfrö (1 dl)

54 g parmesanost

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

120 g olja (1,3 dl)

Så här gör du hemmagjord pesto:

Plocka bort bladen från basilikaplantan. Skölj bladen.

Rosta solrosfröna i en torr stekpanna (nästan full effekt) i 3 min. Rör om då och då. Låt svalna något. Medan du rostar solrosfröna river du osten fint.

Häll basilika, solrosfrön, riven ost, salt och peppar i en lämplig bunke. Blanda allt med stavmixer. Tillsätt olja under omrörning till lämplig konsistens.

Servera till nykokt pasta tillsammans med mozzarella och färska tomater.

--

Sen var det en liten grej till. Om du också tycker det här var ett bra recept så blir vi jätteglada om du delar med dig på Facebook eller skriver en kort kommentar :)

0 trevliga kommentarer:

Skicka en kommentar

Reklam

Visste du att Charlotta Fasth, som har skrivit många av våra populära recept här på Matlyckan – som den här ljuvliga rabarberpajen med havregryn – inte bara är en mästare i köket, utan också en passionerad hundtränare? Charlotta är en certifierad Nosework-instruktör och auktoriserad doftprovsdomare. Förutom att skapa goda maträtter, erbjuder hon också ett brett utbud av Nosework-kurser i Uppsala för alla hundar och hundägare!

Oavsett om du är nyfiken på att lära din hund att använda sitt luktsinne eller vill börja tävla i Nosework, så har Charlotta en kurs som passar dig. Hennes kurser, från grundläggande Nosework med doft till avancerade tävlingskurser, är utformade för att stärka bandet mellan hund och ägare samtidigt som din hund får en rolig och mental utmaning. Alla kurser hålls i Uppsala, och platserna är begränsade – så se till att boka i tid!

På Fantasy Farm kan du enkelt hitta aktuella kurser och läsa mer om hur Nosework kan bli en fantastisk aktivitet för både dig och din hund. Nosework är en sport där hundar använder sitt naturliga luktsinne för att hitta specifika dofter, och det är en av de mest engagerande och stimulerande aktiviteterna för hundar i alla åldrar och raser. Charlotta lär ut med fokus på positiv förstärkning och glädje, vilket gör att både hund och ägare kan utvecklas tillsammans.

Så om du har en hund och är redo att prova något nytt och roligt, tveka inte att besöka Fantasy Farm för att boka din plats på nästa kurs. Charlotta brinner för att hjälpa hundar och deras ägare att få ut det bästa av Nosework i Uppsala, och vi kan garantera att du kommer att ha lika mycket glädje av hennes kurser som du har haft av hennes fantastiska recept här på Matlyckan!

Klicka här för att lära dig mer och boka en plats på Charlottas Nosework-kurser i Uppsala – låt både du och din hund få ett roligt och lärorikt äventyr!