web stats analyzer

tisdag 24 augusti 2010

Paj med fetaost, kronärtskocka och soltorkad tomat

Skriv ut receptet



Det här är en paj med fetaost, grillad kronärtskocka och soltorkad tomat - tre ingredienser som vi nästan alltid har hemma. Det här är en väldigt smakrik paj som passar lika bra på utflykten som på buffén.

Naturligtvis passar det bra att servera pajen med en vanlig grönsallad, men något som blir ännu godare är att göra en varm sallad på ugnsgrillad paprika. Supergott och jätteenkelt.

Det här behöver du:

Pajdeg (här hittar alternativa recept på pajdeg):
120 g mjöl
40 g smör
30 g surdeg (eller 15 g mjöl + 15 g vatten)
1 inte allt för stort ägg
2 krm salt


Fyllning:
200 g fetaost
en burk grillad kronärtskocka (ca 150 g avrunnet)
6 soltorkade tomater
1 helt vanlig tomat

Äggstanning:
4 ägg
3,2 dl mjölk
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 tsk oregano

Gör så här:

Smula ihop smör och mjöl. Tillsätt vätska och knåda ihop degen. Tryck ut i en pajform.

Förgrädda pajen 15 minuter i 200 grader (eller låt bli - det funkar också).

Blanda stanningen.

Hacka fetaosten i kuber. Grovhacka kronärtskockorna och de soltorkade tomaterna. Fördela i pajskalet och häll över stanningen.

Grädda i ugn i 30-35 minuter i 200 grader.
--

Sen var det en liten grej till. Om du också tycker det här var ett bra recept så blir vi jätteglada om du delar med dig på Facebook eller skriver en kort kommentar :)

2 trevliga kommentarer:

Chezsofia sa...

Låter fantastiskt gott! Grillad paprika till måste vara en riktig fullträff.

Lena sa...

Visst är det gott det där! Har inte haft i kronärtskocka men det låter väl värt att prova!

Säsongens recept