Wraps med kallrökt lax - laxwraps

Skriv ut receptet

Laxwraps är ett enkelt sätt att göra en fantastiska wraps av kallrökt lax, fräscha grönsaker och lite kompletterande matvete.

Det här behöver du:

200-300 g kallrökt lax
2 avokado
50 g ruccolasallad
10-15 körsbärstomater
1/2 gurka
1/2 röd paprika
Cream cheese (Philadelphiaost)
1 dl matvete
1,75 dl vatten
1 tsk grönsaksfond
1-2 tsk olivolja
0,5-1 krm salt

Gör så här:

Koka matvetet i vatten och grönsaksfond i 15 minuter. Låt svalna och ringla över lite olivolja och salta.

Skölj och skär grönsakerna som på bilden nedan. Tunna skivor av gurka och paprika tycker jag smakar bäst.

Servera i skålar tillsammans med stora wraps. Börja med att bre wrapen med ett rejält lager cream cheese och fyll sedan på med grönsaker, matvete och lax.



Tänk på att fylla wrapsen till bredden (annars blir det för mycket bröd...).

Om du inte gillar wraps kan du istället använda ingredienserna för att göra en matig förrätt på en skiva grovt bröd. Då blir resultatet så här: