Paj med fetaost, kronärtskocka och soltorkad tomat

tisdag 24 augusti 2010

Paj med fetaost, kronärtskocka och soltorkad tomat

Det här är en paj med fetaost, grillad kronärtskocka och soltorkad tomat - tre ingredienser som vi nästan alltid har hemma. Det här är en väldigt smakrik paj som passar lika bra på utflykten som på buffén.

Naturligtvis passar det bra att servera pajen med en vanlig grönsallad, men något som blir ännu godare är att göra en varm sallad på ugnsgrillad paprika. Supergott och jätteenkelt.

Det här behöver du:

Pajdeg (här hittar alternativa recept på pajdeg):
120 g mjöl
40 g smör
30 g surdeg (eller 15 g mjöl + 15 g vatten)
1 inte allt för stort ägg
2 krm salt

Fyllning:
200 g fetaost
en burk grillad kronärtskocka (ca 150 g avrunnet)
6 soltorkade tomater
1 helt vanlig tomat

Äggstanning:
4 ägg
3,2 dl mjölk
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 tsk oregano

Gör så här:

Smula ihop smör och mjöl. Tillsätt vätska och knåda ihop degen. Tryck ut i en pajform.

Förgrädda pajen 15 minuter i 200 grader (eller låt bli - det funkar också).

Blanda stanningen.

Hacka fetaosten i kuber. Grovhacka kronärtskockorna och de soltorkade tomaterna. Fördela i pajskalet och häll över stanningen.

Grädda i ugn i 30-35 minuter i 200 grader.

--

Sen var det en liten grej till. Om du också tycker det här var ett bra recept så blir vi jätteglada om du delar med dig på Facebook eller skriver en kort kommentar :)

2 trevliga kommentarer:

Chezsofia sa...: Låter fantastiskt gott! Grillad paprika till måste vara en riktig fullträff.; 24 augusti 2010 kl. 12:40
Lena sa...: Visst är det gott det där! Har inte haft i kronärtskocka men det låter väl värt att prova!; 29 september 2010 kl. 01:24

Skicka en kommentar

Reklam

Visste du att Charlotta Fasth, som har skrivit många av våra populära recept här på Matlyckan – som den här ljuvliga rabarberpajen med havregryn – inte bara är en mästare i köket, utan också en passionerad hundtränare? Charlotta är en certifierad Nosework-instruktör och auktoriserad doftprovsdomare. Förutom att skapa goda maträtter, erbjuder hon också ett brett utbud av Nosework-kurser i Uppsala för alla hundar och hundägare!

Oavsett om du är nyfiken på att lära din hund att använda sitt luktsinne eller vill börja tävla i Nosework, så har Charlotta en kurs som passar dig. Hennes kurser, från grundläggande Nosework med doft till avancerade tävlingskurser, är utformade för att stärka bandet mellan hund och ägare samtidigt som din hund får en rolig och mental utmaning. Alla kurser hålls i Uppsala, och platserna är begränsade – så se till att boka i tid!

På Fantasy Farm kan du enkelt hitta aktuella kurser och läsa mer om hur Nosework kan bli en fantastisk aktivitet för både dig och din hund. Nosework är en sport där hundar använder sitt naturliga luktsinne för att hitta specifika dofter, och det är en av de mest engagerande och stimulerande aktiviteterna för hundar i alla åldrar och raser. Charlotta lär ut med fokus på positiv förstärkning och glädje, vilket gör att både hund och ägare kan utvecklas tillsammans.

Så om du har en hund och är redo att prova något nytt och roligt, tveka inte att besöka Fantasy Farm för att boka din plats på nästa kurs. Charlotta brinner för att hjälpa hundar och deras ägare att få ut det bästa av Nosework i Uppsala, och vi kan garantera att du kommer att ha lika mycket glädje av hennes kurser som du har haft av hennes fantastiska recept här på Matlyckan!

Klicka här för att lära dig mer och boka en plats på Charlottas Nosework-kurser i Uppsala – låt både du och din hund få ett roligt och lärorikt äventyr!

Sidor

tisdag 24 augusti 2010