Idag lagar vi en indisk dal med curry och andra kryddor. Indisk dal är en rätt som man alltid kan laga eftersom den bara kräver "skafferiråvaror". Indisk dal är enkelt, billigt och gott - därför har det blivit en återkommande favorit på Lyckan.
söndag 20 april 2014
Indisk dal
Idag lagar vi en indisk dal med curry och andra kryddor. Indisk dal är en rätt som man alltid kan laga eftersom den bara kräver "skafferiråvaror". Indisk dal är enkelt, billigt och gott - därför har det blivit en återkommande favorit på Lyckan.
Det här receptet på indisk dal räcker ofta till en middag och ett par matlådor.
Det här behöver till Indisk dal:
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk smör
1 tsk malen torkad ingefära
1/2 tsk spiskummin
1 krm kanel
1 krm malen muskot
1/2 msk curry
3 dl linser
1 burk körsbärstomater
1 burk kokosmjölk
1,5 msk fond
1 tsk salt
ev. vatten
Så här gör du Indisk dal:
Hacka och stek löken i smöret. Skölj linserna och låt rinna av.
Blanda kryddorna och strö över löken. Tillsätt körsbärstomat, kokosmjölk och linser. Tillsätt fond och salt. Låt koka i en halvtimme. Rör om med jämna mellanrum så att linsgrytan inte bränner fast.
Späd eventuellt grytan med vatten om den blir för stabbig. Servera med kokt ris och en god sallad.
Sen var det en liten grej till. Om du också tycker det här var ett bra recept så blir vi jätteglada om du delar med dig på Facebook eller skriver en kort kommentar :)
söndag 13 april 2014
Wraps med kallrökt lax - laxwraps
Laxwraps är ett enkelt sätt att göra en fantastiska wraps av kallrökt lax, fräscha grönsaker och lite kompletterande matvete.
Det här behöver du:
200-300 g kallrökt lax
2 avokado
50 g ruccolasallad
10-15 körsbärstomater
1/2 gurka
1/2 röd paprika
Cream cheese (Philadelphiaost)
1 dl matvete
1,75 dl vatten
1 tsk grönsaksfond
1-2 tsk olivolja
0,5-1 krm salt
Gör så här:
Koka matvetet i vatten och grönsaksfond i 15 minuter. Låt svalna och ringla över lite olivolja och salta.
Skölj och skär grönsakerna som på bilden nedan. Tunna skivor av gurka och paprika tycker jag smakar bäst.
Servera i skålar tillsammans med stora wraps. Börja med att bre wrapen med ett rejält lager cream cheese och fyll sedan på med grönsaker, matvete och lax.
Tänk på att fylla wrapsen till bredden (annars blir det för mycket bröd...).
Om du inte gillar wraps kan du istället använda ingredienserna för att göra en matig förrätt på en skiva grovt bröd. Då blir resultatet så här:
Sen var det en liten grej till. Om du också tycker det här var ett bra recept så blir vi jätteglada om du delar med dig på Facebook eller skriver en kort kommentar :)
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
Reklam
Edison är den perfekta roboten för barn (från 4 år och uppåt) som vill lära sig programmering.
Edison kan byggas ihop med lego för att bygga häftiga fjärrstyrda fordon - styr med en vanlig fjärrkontroll.
Edison har många olika sensorer som gör att den kan fjärrstyras, följa en bana, reagera på ljud, följa ljus med mycket mera.
Edison passar för barn i alla åldrar från förskoleåldern och ända upp till gymnasiet eftersom roboten kan programmeras på flera olika sätt:
- med streckkod för de minsta barnen
- med blockprogrammering (baserad på Scratch)
- med textbaserad programmering (baserad på Python).
Roboten köps fraktfritt för privatpersoner. Pris från 499 kr till 1199 kr. Läs mer på www.codekid.se.
Här förklarar Signe hur man kan styra roboten med en enkel fjärrkontroll, för den som inte orkar programmera :)
Säsongens recept
-
Det finns olika sätt att göra redning med mjöl. Vanligast är att använda vetemjöl, men vid exempelvis allergi kan det vara bättre att anvä...
-
Pannkaka är något som alla i familjen äter med stor förtjusning och då blir det lätt så att det serveras pannkakor väldigt ofta. Här är ...
-
Det är roligt att baka med Manitoba Cream och här är ett recept där du förstår varför. Här är ett enkelt och gott bröd bakat med supermjöle...
-
Poolish innebär att du gör en fördeg med lite mjöl, vatten och jäst. Poolishen fungerar som en snabb surdeg och ger brödet mera smak efterso...
-
Poolish innebär att du gör en fördeg med lite mjöl, vatten och jäst. Poolishen fungerar som en snabb surdeg och ger brödet mera smak eft...
-
De här hallongrottorna brukar min svärmor göra - de blir jättegoda. Jag tror hemligheten är att använda marsanpulver. Det här behöv...
-
Här är en ordentlig genomgång av det här med ångugn, något som vi testat i ett matlagningsglatt kök under tio år med gamla ungen och sedan 2...
-
För att kunna baka med surdeg måste du först starta en surdeg. Normalt brukar jag starta surdegen med äpple och fem dagar senare är surd...
-
Ofta får jag frågan om det är bra med ångugn? Här kan du läsa mer om fördelar och nackdelar med ångugn . Det här receptet gör det nästan ...