web stats analyzer

lördag 14 mars 2015

Hemgjord barbecuesås - stark



Den här barbequesåsen gjorde vi till fooled pork (alltså Jack-fruit som tillagas för att likna pulled pork).

Till det behövs en god barbequesås och här är receptet som gav den rätta smaken.

Det här behöver du till hemgjord barbequesås

2 msk smör
1 gul lök
3 vitlöksklyftor

1 burk Mutti-tomater
0,5 dl ketchup
0,5 dl vitvinsvinäger
0,5 dl farinsocker
1 msk chilipulver ancho
1/2 tsk nymald svartpeppar
2 msk fransk senap

Så här gör du hemgjord barbecuesås

Finhacka lök och vitlök.

Smält smöret och stek den gula löken utan att den tar färg. När löken är mjuk tillsätt vitlöken och stek nån halv minut till.

Tillsätt övriga ingredienser och låt barbequessåsen koka ihop i en halvtimme.

Kör barbequesåsen slät i mixer och låt därefter barbequesåsen svalna.

Förvara barbequesåsen kallt. Eftersom det är mycket socker och vinäger i barbequesåsen håller den ganska länge i kylen.

--

Sen var det en liten grej till. Om du också tycker det här var ett bra recept så blir vi jätteglada om du delar med dig på Facebook eller skriver en kort kommentar :)

Säsongens recept