web stats analyzer

måndag 2 februari 2009

Gryta med lammfärs, oliver och syltlök

Skriv ut receptet


Det här är en riktigt god gryta med lammfärs, oliver och syltlök. Jag skulle tro att i princip alla vi känner fått prova på grytan eftersom vi lagar den ganska ofta.

Till vardags serverar vi grytan med ris, men det fungerar faktiskt bra att servera med klyftpotatis.

Ett passande vin är Montepasso (2550).

Det här behöver du (6-8 portioner):

2 gula lökar
1 msk hackad vitlök
2 msk olivolja
1 tsk curry
1 tsk mynta
400 g lammfärs
2,5 dl Oatly / matlagningsgrädde
2 msk tomatpure
1 msk grönsaksfond
1 tsk balsamvinäger
20 urkärnade kalamataoliver
100 g syltlök
300 g lammkorv

Gör så här:

Finhacka löken och skär lammkorven i centimetertjocka slantar.

Stek löken några minuter i oljan utan att den tar färg.

Tillsätt curry och mynta och stek någon minut till.

Tillsätt lammfärsen och stek tills färsen är genomstekt.

Tillsätt övriga ingredienser och låt koka ihop några minuter.

Servera med den perfekta klyftpotatisen (festligast) eller ris (enklast).
--

Sen var det en liten grej till. Om du också tycker det här var ett bra recept så blir vi jätteglada om du delar med dig på Facebook eller skriver en kort kommentar :)

5 trevliga kommentarer:

Anonym sa...

Väldigt gott och lättlagat! Detta kommer vi att göra fler gånger.
Hälsn. Grannarna tvärs över.

Magnus sa...

Tjena,

vad kul att ni hittade hit och att ni gillade receptet. Ni får väl komma över någon dag så kan ni få prova någon annan av våra favoriter.

Nadjaskitchen.se sa...

Tack för ditt bidrag till sommartävlingen. Lycka till.

Nadja

tina sa...

Mmmm, vad gott! Så här års borde det vara lag på att äta gryta minst en gång i veckan.

Anonym sa...

Denna har vi bjudit många vänner på och alla är lika förtjusta! Tack för grymma recept. Nu ska det bli lammgryta igen! Mvh Morgan

Säsongens recept