Gräddig pastasås med linser

Skriv ut receptet

Det här behöver du:

1/2 squash (140 g)

3 vitlöksklyftor

1/2 dl syltlök

50 g soltorkade tomater

1 msk neutral rapsolja

1 dl röda linser

1 dl vitvin

1 dl vatten

1 tsk curry

1,5 dl matlagningsgrädde

1 msk Heinz ketchup

Gör så här:

Hacka squashen och de soltorkade tomaterna i centimeterkuber. Finhacka vitlöken. Stek hacket tillsammans med linser och syltlök i oljan i ungefär fyra minuter. Stek på hög värme så att det nästan bränner fast.

Tillsätt vin, vatten och curry. Koka i 10 minuter.

Stavmixa såsen. Eftersom linserna egentligen ska koka 15 minuter så kommer de förhoppningsvis fortfarande förgylla såsen med sin vackra färg (och det behövs eftersom färgen i övrigt inte imponerar :))

Tillsätt grädde och ketchup. Koka i fem minuter. Servera med pasta och en rolig sallad.