Grön curry med torsk och broccoli

Skriv ut receptet

Jag gillar verkligen grön curry, problemet är bara att det lätt blir för starkt. Den här grytan lagade vi igår och hela familjen åt med behållning. Lagar du för bara vuxna skulle jag dubbla mängden grön curry.

Det här behöver du:

1 msk neutral olja

2 gula lökar

1 röd paprika

250 g brocolli

2 tsk grön curry

1 msk fisksås

1 msk pressad citron

1 msk råsocker

400 g torskfilé

100 g skalade räkor

Gör så här:

Stek lök, vitlök och paprika i oljan utan att det tar färg.

Tillsätt alla övriga ingredienser utom fisken och räkorna. Koka i 10 minuter.

Tillsätt fisken och koka i ytterligare 4 minuter. Servera med ris och garnera med räkor.