En enkel och somrig pastasallad med både färska och inlagda grönsaker.
Det här behöver du:
130 g urkärnade oliver (helst kalamata)
1 burk inlagda grönsaker (grillad aubergine och kronärtskocka)
200 g smulad fetaost
0,5 dl olja från grönsaksinläggningen
1 msk vitvinsvinäger
300 g pasta, kokad enligt anvisningarna
Gör så här:
Skär allt utom pastan i bitar, jag tycker det blir bäst i 1 cm kuber men här finns det utrymme för improvisation. Blanda med olja och vinäger. Tillsätt pastan.
0 trevliga kommentarer:
Skicka en kommentar