En snabb räkwok passar perfekt som lunch en dag när jag jobbar hemma. Sugersnaps passar väldigt bra i wok och de vi har i frysen tinar på två-tre minuter i mikron medan jag steker ihop kryddor och nudlar.
Den här woken är lite för stark för att passa barnen, men alldeles lagom för att passa mig.
Det här behöver du:
1 msk smör
1 liten viklöksklyfta
1 tsk sesamolja
1 tsk curry
1 msk ostronsås
1 msk sweet chilisås
150 g skalade räkor
150 g sugersnaps
60 g nudlar
Gör så här:
Koka nudlarna enligt förpackningen.
Skala räkorna.
Hacka och stek vitlöken i smöret.
Tillsätt sesamolja, curry, ostronsås och sweet chili. Nu kallar vi det här för woksås och låter det koka ihop.
Blanda ner nudlarna i woksåsen. Tillsätt sugersnaps och låt allt bli varm (alltså stek lite till).
Precis innan servering vänder du ner de skalade räkorna.
1 trevlig kommentar:
Det låter gott. Jag gillar spicy mat.
-Erika
http://smaskelismaskens.blogspot.com/
Skicka en kommentar