Matlyckan

fredag 10 augusti 2012

Gurkrullar med fetaost, oliver och tomat

Häromdagen köpte jag en mandolin. Då kan man skära riktigt fina gurkstrimlor och göra ännu finare gurkrullar. När jag såg ett liknande recept på Pinterest kunde jag inte låta bli att prova.

Det här behöver du till gurkrullar med fetaost:

1 gurka
100 g fetaost
8 urkärnade oliver
3 soltorkade tomater
1 msk yoghurt
1/2 tsk färsk timjan
1/2 krm nymald svartpeppar

Så här gör du gurkrullar med fetaost:

Skölj och skiva därefter gurkan längsledes i 3 mm skivor. Har du ingen mandolin kan du eventuellt lyckas med en bra osthyvel.

Smula fetaosten och hacka oliverna och tomaterna. Krydda med timjan och svartpeppar och blanda ihop med yoghurten. Jag tycker inte det behövs något salt eftersom fetan, oliverna och tomaterna är ganska salta i sig.

Använd en tesked och lägg upp en klick fetablandning på gurkan. Rulla ihop och sätt dit en tandpetare så att rullen inte rullas upp.

--

Sen var det en liten grej till. Om du också tycker det här var ett bra recept så blir vi jätteglada om du delar med dig på Facebook eller skriver en kort kommentar :)

lördag 4 augusti 2012

Fetaostkräm

En kanongod kräm med tydlig smak av fetaost. Jag serverar den gärna till grillat och lammstek och nu senast till kryddiga köttbullar.

Det här behöver du till fetaostkräm:

200 gram fetaost
2 dl mild yoghurt eller matlagningyoghurt
1 krm nymald svartpeppar
lite olivolja

Så här gör du fetaostkräm:

Smula fetaosten

Blanda i yoghurten och krydda med svartpeppar. Rör ihop med en gaffel.

Häll upp i en skål och gör en liten grop i mitten där du häller på lite olivolja. Jag pudrade över lite paprikapulver, det gör ingen skillnad för smaken men gör att det ser lite festligare ut.

--

Sen var det en liten grej till. Om du också tycker det här var ett bra recept så blir vi jätteglada om du delar med dig på Facebook eller skriver en kort kommentar :)

Reklam

Visste du att Charlotta Fasth, som har skrivit många av våra populära recept här på Matlyckan – som den här ljuvliga rabarberpajen med havregryn – inte bara är en mästare i köket, utan också en passionerad hundtränare? Charlotta är en certifierad Nosework-instruktör och auktoriserad doftprovsdomare. Förutom att skapa goda maträtter, erbjuder hon också ett brett utbud av Nosework-kurser i Uppsala för alla hundar och hundägare!

Oavsett om du är nyfiken på att lära din hund att använda sitt luktsinne eller vill börja tävla i Nosework, så har Charlotta en kurs som passar dig. Hennes kurser, från grundläggande Nosework med doft till avancerade tävlingskurser, är utformade för att stärka bandet mellan hund och ägare samtidigt som din hund får en rolig och mental utmaning. Alla kurser hålls i Uppsala, och platserna är begränsade – så se till att boka i tid!

På Fantasy Farm kan du enkelt hitta aktuella kurser och läsa mer om hur Nosework kan bli en fantastisk aktivitet för både dig och din hund. Nosework är en sport där hundar använder sitt naturliga luktsinne för att hitta specifika dofter, och det är en av de mest engagerande och stimulerande aktiviteterna för hundar i alla åldrar och raser. Charlotta lär ut med fokus på positiv förstärkning och glädje, vilket gör att både hund och ägare kan utvecklas tillsammans.

Så om du har en hund och är redo att prova något nytt och roligt, tveka inte att besöka Fantasy Farm för att boka din plats på nästa kurs. Charlotta brinner för att hjälpa hundar och deras ägare att få ut det bästa av Nosework i Uppsala, och vi kan garantera att du kommer att ha lika mycket glädje av hennes kurser som du har haft av hennes fantastiska recept här på Matlyckan!

Klicka här för att lära dig mer och boka en plats på Charlottas Nosework-kurser i Uppsala – låt både du och din hund få ett roligt och lärorikt äventyr!