web stats analyzer

tisdag 21 september 2010

Soppa med broccoli, bacon och gorgonzola

Skriv ut receptet


Igår bakade jag ett gott bröd och till bröd passar det alltid bra med soppa.

Det här behöver du:

280 g bacon (2 paket)
1 msk hackad vitlök
500 g broccoli
1 liter hönsbuljong
1 tsk torkad salvia
25 g gorgonzola
2 dl grädde

Gör så här:

Stek bacon utan fett i en kastrull tills all vätska försvunnit.

Tillsätt vitlök och stek någon minut till.

Tillsätt broccoli och hönsbuljong och koka i fem minuter.

Häll av buljongen i ett separat kärl och passera broccoli och bacon med stavmixer direkt i kastrullen. Tillsätt gorgonzola i det passerade (den smälter snabbt och fint) därefter grädde. Häll tillbaka buljongen och koka upp. 

Servera med ett gott bröd.

Bild Carolyn Coles, Creative Commons
--

Sen var det en liten grej till. Om du också tycker det här var ett bra recept så blir vi jätteglada om du delar med dig på Facebook eller skriver en kort kommentar :)

3 trevliga kommentarer:

Robin sa...

Om du bakade brödet med poolish, får du gärna lägga upp en bild på hur poolishen ska se ut när den är redo att bakas med. Receptet på brödet får du gärna lägga upp också:)

Robin sa...

Tack för receptet på soppan också!:)

Andrea sa...

Ojj vad gott det låter!
Kolla gärna in receptet på min tomatsoppa from scratch! :D
Supergod!! Hela familjen äter den faktiskt!

Ha en bra dag :D

Säsongens recept