Sill är en av de mest älskade delarna av julbordet, och i år blev det en riktig sillfest med sex olika varianter. Alla sillrecept är baserad...

Just nu sitter jag med en liten bit fläskfilé från gårdagens middag och jag bestämde mig för att laga en asiatisk sallad.  Fläskfilén 1 stor...

500 g fläskfärs 1 tsk olja 3 vitlöksklyftor, finhackade 2 msk fisksås 2 tsk råsocker 1 lime, pressad saft 0.5 dl ostronsås 1-2 hackad rödlök...

1/2 rödlök 1 msk hackad koriander 1 krm finhackad habanero 200 g mango 1/2 lime 2 krm salt

Lördagsmiddag med hamburgare kräver ett gott hamburgerbröd. Här är ett recept på brioche, ett mjukt bröd med mycket smör. Jag gjo...

Det här receptet är inspirerat av salladen "Saigon" på Mix n Go i Stockholm. Det är i grunden en glasnudelsallad med råkost ...

Poolish innebär att du gör en fördeg med lite mjöl, vatten och jäst. Poolishen fungerar som en snabb surdeg och ger brödet mera smak eft...

Det här behöver du för att göra Mozartkulor: 100 g marsipan 100 g nougat 150 g mörk choklad Så här gör du Mozartkulor: Kavla ut m...

De här sconesen är lagade i ångugn, de tar lite längre tid än vanliga, men blir definitivt frasigare. Det här behövs för 3 scones: 2 d...

 Det här är ett jättebra sätt att tillaga fryst vakuumförpackad laxfilé utan så mycket arbete. Du kan använda ett sous vide-bad eller som ...