Sidor

▼

fredag 2 januari 2009

Tiramisu




4 äggulor
4 msk socker

1 äggvita

500 g mascarpone
22 savoyardikex
0,4 dl espressokaffe
1 tsk konjak

Vispa äggvitan till skum. 

 Vispa äggulorna och sockret pösigt och blanda därefter i mascarpone och så att det inte blir några klumpar (lite i taget och med ballongvisp). Tillsätt den vispade äggvitan.

 Brygg espresson och blanda med konjaken i en djup tallrik. Doppa kexen i mindre än en sekund i kaffeblandningen allteftersom och lägg i ett lager i formen. Bre över hälften av äggblandningen. Lägg ett lager till med kex på samma sätt och avsluta med resten av äggblandningen.

 Låt stå i kyl ungefär ett dygn innan servering. 

 Pudra över lite kakao precis innan servering.
at

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Vad roligt att du vill kommentera!

Kommentarer som är uppenbart spam kommer självklart att tas bort. Länka gärna till din blogg men gör det med namn och inte med sökord.

Naturligtvis är det okej att länka till ett specifikt inlägg om det är relevant för kommentaren.

在瑞典只有意见。垃圾邮件将被删除。没有链接！