Isterband i stekpanna

Ett enkelt, snabbt och uppskattat sätt att tillaga isterband i stekpanna med kokta rödbetor med getost som tillbehör.

I vanliga fall brukar jag laga isterband i ugnen med rödbetor, lök och inlagd gurka men det här är en variation som vi gärna provar igen. Jag ångkokade rödbetorna i ångugnen, men det går naturligtvis bra att koka rödbetorna direkt på spisen. Äldre rödbetor (som man hittar så här års) ska koka 45-60 minuter.

Servera med potatismos.

Det här behöver du:

3 isterband (300 g)
1 gul lök
1 tsk mejram

400 g kokta rödbetor

100 g getost

Gör så här:

Hacka löken.

Smula isterbanden och stek i stekpannan tillsammans med löken på medelhög värme i fem minuter.

Tillsätt mejram och stek ytterligare fem minuter.