Det här är också en klassiker till jul. Det blir cirka 55 skorpor.
100 g smör
1 g saffran
50 g mandel
2 ägg
1 1/2 dl socker
5 dl (300 g) mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 dl russin
Smält smöret och häll i saffranet. Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, bakpulver och russin. Blanda smöret och mandeln i äggvispet och häll sist i mjölblandningen.
Gör 3 längder och platta till lite grann. Grädda längderna i 10 minuter i 200 grader.
Skär längderna på tvären så att det blir cirka 55 skorpor. Sänk värmen och ställ in de skurna längderna i 175 grader i 10 minuter. Eftertorka då ugnen svalnar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Vad roligt att du vill kommentera!
Kommentarer som är uppenbart spam kommer självklart att tas bort. Länka gärna till din blogg men gör det med namn och inte med sökord.
Naturligtvis är det okej att länka till ett specifikt inlägg om det är relevant för kommentaren.
在瑞典只有意见。垃圾邮件将被删除。没有链接！