Det här är en god och vacker soppa som passar mycket bra som förrätt och enklare huvudrätt.
Det här behöver du:
400 g morot (4-5 beroende på storlek)
100 g potatis (1 normalstor)
2 msk olivolja
2 msk hackad vitlök
0,75 liter kycklingbuljong (eller grönsaksbuljong)
1 krm svartpeppar
klippt gräslök
Gör så här:
Skala och hacka morot, potatis och vitlök. Lägg på ett ugnssäkert fat och ringla över olivoljan.
Rosta grönsakerna utan att de tar färg i 30 minuter i 175 graders varm ugn.
Medan grönsakerna blir rostade värmer du buljongen.
Kör grönsakerna släta i mixer och tillsätt därefter buljong i omgångar. Servera med lite klippt gräslök.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Vad roligt att du vill kommentera!
Kommentarer som är uppenbart spam kommer självklart att tas bort. Länka gärna till din blogg men gör det med namn och inte med sökord.
Naturligtvis är det okej att länka till ett specifikt inlägg om det är relevant för kommentaren.
在瑞典只有意见。垃圾邮件将被删除。没有链接！