Jag gillar att äta sallad till lunch. För att bli mätt krävs det något mer än bara sallad och räkor och det vanliga alternativet är pasta. Här är en annan variant där pastan byts mot bönor i en kryddig vinägrett.
Det här behöver du till bönsallad på svarta bönor - till räkor:
1 burk svarta bönor
2 msk olivolja
1/2 msk balsamvinäger
1 tsk torkade korianderblad
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 vitlöksklyfta
1/2 liten rödlök
Så här gör du bönsallad på svarta bönor - till räkor:
Skölj bönorna. Finhacka rödlöken.
Vispa ihop vinägrett med olja, balsamvinäger, korianderblad, salt, peppar och pressa vitlöken. Vänd ner rödlöken och tillsätt därefter bönorna. Rör om.
Ställ gärna kallt så att bönorna kan dra åt sig smaken från vinägretten.
Själv räksalladen hittar du på Matlyckan om några dagar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Vad roligt att du vill kommentera!
Kommentarer som är uppenbart spam kommer självklart att tas bort. Länka gärna till din blogg men gör det med namn och inte med sökord.
Naturligtvis är det okej att länka till ett specifikt inlägg om det är relevant för kommentaren.
在瑞典只有意见。垃圾邮件将被删除。没有链接！