Den här fiskgrytan uppskattades av både barn och vuxna. Vi gjorde den på färsk torskfilé och den blev precis perfekt tillagad.
600 g torskfilé
1 tsk salt
1/2 krm vitpeppar
1 röd paprika
1/2 squash
1 purjolök
2 morötter
1 msk smör
1 msk vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk timjan
1 tsk vinäger
1 tsk vinäger
2 dl matlagningsgrädde
Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär squashen i bitar, morötterna och purjolöken i strimlor.
Fräs grönsakerna i smöret i en vid traktörpanna i några minuter. Strö över mjöl, salt (1 tsk) och timjan. Häll på vinäger och grädde. Dela fisken i lagom stora portionsbitar och salta och peppra fisken.
Lägg fisken på grönsakspytten och låt den sjuda under lock 5-8 minuter. Servera med kokt potatis eller potatismos.
Det är kul att barn ofta gillar fisk (och en hel del annan mat med) mer än vad många vuxna ofta tror...
SvaraRadera