Klassiska amerikanska pannkakor med lönnsirap

Amerikanska pannkakor med lönnsirap är en utmärkt start på en härlig och lat helgmorgon. Det här är ett av Edvins favoritrecept och när vi gör mindre pannkakor är det roligt och enkelt att steka pannkakorna tillsammans med barnen.

Det här behöver du:

2 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 msk socker
2 ½ dl mjölk
2 msk smält smör + smör till stekning

1 ägg

Gör så här:

Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke. Tillsätt mjölk och vispa till en jämn pannkakssmet. Vispa i det smälta smöret och ägget.

Stek pannkakorna på 70% värme. Ett kaffemått (drygt en msk) är lagom till varje pannkaka. Då blir det 12-15 små pannkakor (med storlek som plättar ungefär) som är lätta att vända.