Orange pasta med crabsticks

Det här receptet har vi lagat många gånger nu. Det är en väldigt god pastasås som passar förvånansvärt bra med crabsticks. Vi har provat att göra samma rätt med räkor, men det blir faktiskt inte lika bra.

Stek 1-2 hackade vitlöksklyftor i 2 msk olivolja. Löken ska inte ta färg utan mest bara lukta gott.

Tillsätt 2 grovrivna morötter (helst i långa strimmor) och stek lite till

Tillsätt

1,5 dl grädde

1 dl vatten

1 dl vitvin

2 tsk curry

1 msk Heinz ketchup

1 krossad fiskbuljongtärning

1 tsk timjan

Låt koka i 10 minuter

Tillsätt 300 g kokt pasta, förslagsvis farfalle eller nån sorts bandspagetti.

Tillsätt 16 hackade crabsticks

Rör om och servera

Svampsoppa med parmesan

Stek på nästan högsta värmen till vätskan försvunnit:

400-500 g fryst svamp

tillsätt
2 msk smör
2 stora hackade vitlöksklyftor
2 hackade potatisar (8 mm kuber) och fräs lite till

tillsätt 1 liter svampbuljong eller hönsbuljong och koka 15 minuter

tillsätt 2,5 dl grädde och koka 5 minuter till

tillsätt
1,5 dl riven parmesan
½ tsk citronsaft

salta och peppra, förslagsvis ½ tsk salt och 1 krm svartpeppar