En currydoftande indisk dahl som uppskattas av större delen av familjen.
Så här lagar du indisk dahl:
Stek utan att det tar färg
2 msk olja
100 g finhackad röd lök
75 g morot i slantar
2 st finhackade vitlöksklyftor
Tillsätt den här kryddblandningen och stek lite till
2 krm ingefära
1 tsk koriander
2 krm spiskummin
½ krm nejlikor
½ krm kanel
½ tsk curry
Tillsätt och koka i 15 min
3 dl röda linser, torkade
7 dl vatten
2 msk grönsaksfond
1 tsk citronsaft
½ tsk salt
lite svartpeppar (ca ½ krm)
Indisk dahl servera med ris.
2 msk olja
100 g finhackad röd lök
75 g morot i slantar
2 st finhackade vitlöksklyftor
Tillsätt den här kryddblandningen och stek lite till
2 krm ingefära
1 tsk koriander
2 krm spiskummin
½ krm nejlikor
½ krm kanel
½ tsk curry
Tillsätt och koka i 15 min
3 dl röda linser, torkade
7 dl vatten
2 msk grönsaksfond
1 tsk citronsaft
½ tsk salt
lite svartpeppar (ca ½ krm)
Indisk dahl servera med ris.
Alternativ curry
SvaraRadera2 krm ingefära
2 tsk koriander
1 tsk spiskummin
½ krm nejlikor
1 krm kanel
1 tsk curry
2 krm ingefära
SvaraRadera1 tsk koriander
3 krm spiskummin
1 krm nejlikor
1 krm kanel
1 tsk curry
och så en hönsbuljongtärning istället för grönsaksfond. Tillsätt 1 msk Heinz ketchup för fylligheten. Smakar lite mera jul.